토마토의 효능과 영양성분 feat. 항암&항산화에 좋은 음식
토마토가 풍년이면 의사가 망한다?! '토마토가 풍년이면 의사가 망한다' 라는 말이 있을 정도로 토마토는 이미 엄청난 효능과 건강에 이로운 것으로 알려져있다. 칼로리가 낮으며 생식, 주스, 볶음, 소스 등 다양한 활용이 가능해서 여러 방면으로 섭취가 가능하다. 토마토는 재배가 용이해 연중 언제든 섭취하기 편한 채소이다. 토마토의 영양성분과 칼로리 토마토는 붉게 익을수록 그 영양가가 더 뛰어난 것으로 알려져있는데 피로회복과 연관이 있는 구연산은 물론이고 단백질, 회분, 철분, 비타민 A,B,C , 베타카로틴, 퀘르세틴, 식이섬유, 라이코펜, 엽산 등이 풍부한데 특히나 100g당 200mg의 칼륨, 500ug 베타카로틴, 90RE의 비타민A, 2.6g의 섬유질, 15ug의 엽산, 24mg의 인, 11mg의 마..
2022. 9. 19.
해독엔 최고 미나리 효능! Feat. 통풍에 좋은 음식
몸 속에 쌓인 독소를 배출하는 미나리! 미나리는 달면서도 맵고 서늘한 성미를 가지고 있는데, 각종 비타민이나 몸에 좋은 무기질, 섬유질이 풍부하여 알칼리성 식품으로 해독과 혈액을 정화하는데 아주 좋은 효과를 가지고 있는 알칼리성 식품이다. 동의보감에서도 미나리는 갈증을 풀어주고 머리를 맑게 해 주며, 주독을 제거할 뿐만 아니라 대소장을 잘 통하게 하고, 황달, 부인병, 음주 후의 두통이나 구토에 효과적이고 김치를 담가먹거나 삶아서 혹은 날로 먹으면 몸에 이롭다고 기록되어 있다. 현대 약리학적으로도 미나리는 비타민 A, B1, B2, C 가 다량으로 함유되어 있는 알칼리성 식품으로 혈액의 산성화를 막아주는 역할을 하고 있다. 또한 단백질과 철분, 칼슘, 인 등 무기질과 섬유질 또한 풍부하여 혈액을 정화시키..
2022. 9. 13.
