마늘의 효능! 면역력에 좋은 마늘! 마늘의 좋은점!

한국인이 즐겨먹는 마늘! 마늘의 효능!

 

한국인들이 정말 많이 즐겨먹는 마늘, 하루 마늘 몇알이면 정말 어떠한 다른 약이 필요없을 정도로 몸에 좋다고하는 마늘이다. 생마늘 뿐만 아니라 우리나라 식탁에는 김치, 국, 찌개 등 마늘이 안들어가는 음식이 없을정도로 많이 섭취하고 있는 재료 중 하나이다. 평소에 흔히 먹는 마늘인데 이 마늘의 효능이 어떤 것이 있을지 알아보자.

 

 

1. 항암기능

 

마늘이 항암작용을 하고 있는 건 이미 많은 사람들이 알고 있다. 마늘은 유황화합물을 다량으로 함유하고 있어서 암 예방 뿐만 아니라 완화에도 큰 도움이 된다고 한다. 하루에 마늘 반 쪽 섭취만 해도 대장암 발생율이 30% 이상 감소, 위암 발생율은 50% 이상 감소한다고 한다.

대장암과 위암 뿐만 아니라 위암, 폐암, 간암, 전립산암 등 각종 암에도 뛰어난 효능이 있으며 마늘 중에서도 수입산 마늘보다 국내산 마늘에 약 55배 이상의 항암 성분이 있다고 한다.

 

2. 면역력 증진

 

마늘에는 익히 알려진 '알리신'이라는 성분이 다량으로 함유되어 있는데, 이 '알리신' 성분이 항바이러스 효과를 비롯해 우리 몸속에서 아주 강력한 살균작용과 향균 작용을 하고 콜레스테롤 형성을 방지해주고 비타민의 흡수를 도와준다고 한다.

 

3. 향균 작용

 

마늘하면 또 대표적인 기능중에 하나가 바로 향균작용이다. 마늘을 꾸준히 섭취하면 식중독을 일으키는 대장균, 연쇄구균, 황색포도상구균 등을 제거해준다고 한다. 또한 구충, 선충 등 몸속에 살고 있는 각종 기생충을 사멸하는 효과도 가지고 있어 고대 그리스나 이집트에서는 기생충 박멸을 위해 마늘을 꾸준히 섭취했다고 한다.

 

4. 각종 혈관질환 예방

 

마늘을 꾸준히 섭취하면 콜레스테롤을 낮춰줄 뿐만 아니라 혈액순환을 원활하게 하는 효과가 있어 혈관을 확장하는데 큰 효능이 있다고 한다. 또한 혈압을 조절해주며 혈관 내에서 혈액이 응고되는 것을 방지해줘서 각종 혈관 질환 예방에 도움이 된다.

 

마늘을 제대로 먹는 방법

 

 

마늘의 효능을 제대로 섭취하려면 가장 좋은 방법은 생으로 먹는 것이 가장 좋다. 생마늘일 경우 '알리신' 성분을 가장 풍부하게 먹을 수 있기 때문이다. 하지만, '알리신' 성분 자체는 자극이 아주 강하기 때문에 위가 약한 사람은 위에 부담을 줄 수 있다.

마늘을 굽거나 익히는 등의 조리를 할 경우 마늘에 좋은 성분들이 많이 없어진다. 만약 조리를 해서 먹어야할 경우에는 통마늘로 섭취하기보다는 다진마늘을 사용해야 영양소 손실이 덜하다. 영양소 손실을 최소화해서 먹기 위해서는 마늘을 깐 후 상온에 잠시 두게 되면 알리신이 자연스럽게 생성이 되어 마늘의 최대 효능을 볼 수 있다.

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