암 예방과 다이어트에 탁월한 '감귤'
한 겨울 가장 흔하지만 대표적인 과일은 바로 감귤이다. 새콤달콤한 맛은 물론이거니와 각종 영양제처럼 다양한 영양 성분으로 건강까지 챙겨주는 과일이다. 비타민이 풍부할 뿐만 아니라 뛰어난 항산화 효과로 피부 미용과 겨울철 감기 예방에도 큰 도움이 된다. 특히 식이섬유가 풍부해서 발암 성분 억제에도 효과적이다. 우리가 흔히 알고 있는 감귤은 비타민C가 정말 풍부한데 이 외에도 더 좋은 이유를 알아보자.
▲ 비타민C가 사과의 무려 20배! 피부미용과 감기예방에도 탁월!
감귤에는 각종 비타민을 비롯해 무기질과 식이섬유 등이 아주 풍부해 우리 몸의 신진대사를 원활하게 하고, 감기 예방의 효과도 뛰어나다. 특히 감귤의 비타민C 함량은 사과(1.23mg/100g)의 20배에 달할 정도로 아주 풍부하다. 감귤에 포함되어 있는 비타민C는 유해산소로부터 우리 몸의 세포를 보호하는 항산화 효과가 뛰어나 피부를 매끄럽게 하고 혈색을 좋게 하는 등 피부 미용에도 도움을 준다.
9월, 10월 제철 과일이 주는 특별한 영양!
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▲ 칼슘, 철분은 귤과 함께 먹으면 훨씬 좋다?
감귤에는 비타민C가 아주 풍부하기 때문에 산성 식품으로 많이들 알고 있다. 하지만, 실제로는 무기질이 아주 많이 함유된 알칼리성 식품이다. 감귤의 비타민C는 그 자체의 효과도 좋지만, 평소 음식으로 섭취할 때 몸에 흡수가 어려운 무기질이 잘 흡수되도록 돕는 역할도 한다. 칼슘은 영양소의 흡수율이 30% 내외 그리고 철분은 10% 내외로 우리 몸에 흡수율이 낮은 영양소인데, 귤과 함께 이러한 식품들을 섭취하면 흡수율이 2배나 증가한다. 특히나 신맛을 내는 구연산은 피로 원인 물질인 젖산을 분해하여 피로를 없애주고, 성인병 예방에도 효과가 탁월하다.
▲ 메톡시플라보노이드, 항염증과 항암 그리고 비만 예방에도 효과적!
감귤에는 다른 채소나 과일에는 없는 메톡시플라보노이드(Methoxyflavonoid) 성분이 들어있다. 이 성분은 항염증, 항암, 비만 예방 등에 아주 효과적이다. 메톡시플라보노이드에는 노빌레틴, 탄제레틴, 시넨세틴 등의 성분이 있는데, 노빌레틴이 이런 기능을 담당하고 있다. 탄제레틴은 몸속의 콜레스테롤 수치를 낮추어 암이 시작되는 것을 억제하는데 이말은 암을 예방하는 효과를 가지고 있다는 것이고, 신경세포를 보호하고 히스타민 과다분비도 줄여준다. 히스타민의 방출이 억제되는 경우 알레르기 증상과 함께 몸의 열을 낮춰준다.
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▲ 변비 해소와 장 건강의 특효!
감귤 껍질 안쪽의 흰 부분과 알맹이를 싸고 있는 속껍질에는 식이섬유의 하나인 펙틴 성분이 아주 풍부한데, 이 펙틴은 장 안에서 수분을 조절해 변비 해소에 도움을 주고, 설사를 억제해서 장 건강에도 아주 좋다. 국립암센터 자료에도 나와있는데 식이섬유는 장의 운동량을 증가시켜 변비를 예방하고 발암물질의 장 통과 시간을 단축시키고, 발암물질의 배설을 촉진해서 암을 예방하는데도 효과적이다.
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