반응형 포도상구균1 여름철 식중독, 유아식중독, 황색포도상구균, 식중독 원인 황색포도상구 식중독의 원인이 되는 균 중 하나인 황색포도상구균! 황색포도상구균[Staphlococcus aureus]란 자연계에 널리 분포되어 있는 세균의 하나로서 포도상구균의 한 종류이다. 황색포도상구균은 화농성균으로 유명합니다. 식중독 뿐만 아니라 피부의 화농·중이염·방광염 등 화농성질환을 일으키는 원인균이다. 살모넬라균, 장염비브리오균 다음으로 식중독을 많이 일으키는 세균입니다. 황색포도상구균은 균 자체가 직접적인 식중독을 일으키지는 않습니다. 하지만 황색포도상구균이 증식하면서 발생하는 독소에 의해 식중독이 발생하는데, 이를 "독소형 식중독" 이라고 부른다. 독소 1) 장내독소 2) 10ºC ~ 40ºC, pH 6.8 ~ 7.2에서 독소가 가장 잘 생성되며 NaCl 10% 이상에서 독소생성 억제 3) 단백질 분.. 2022. 8. 24. 이전 1 다음 반응형
